La distillerie Depaz

Nichée dans un écrin de verdure au pied de la Montagne Pelée, la distillerie des rhums agricoles Depaz est une petite unité de production en Martinique. Comme à ses origines, la distillerie Depaz fonctionne encore de nos jours grâce à une ancienne machine à vapeur.

Véritable cœur de la distillerie, celle-ci fournit la vapeur nécessaire à l'activation des moulins servant à broyer la canne à sucre, ainsi qu'aux colonnes à distiller le rhum.